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小阪さん家の梅レシピ

カンタン豚ヒレサラダ

カンタン豚ヒレサラダ
カンタン豚ヒレサラダ
材料(3人前)
豚ヒレブロック 300g
塩コショウ 少々
☆梅ドレッシング お好きな量
サラダ油 少々

作り方

1

豚ヒレブロックに塩コショウをし、そのまま30分常温で置いておきます。

小阪さん家の梅レシピ:カンタン豚ヒレサラダの作り方1
2

フライパンにサラダ油を敷き、手順1の豚ヒレ肉を表面に焼き色がつく程度に焼きます。

小阪さん家の梅レシピ:カンタン豚ヒレサラダの作り方2
3

焼き色がついたら取り出してアルミホイルで包み(この時ヤケドに注意)、ジッパーなどチャックの付いたビニール袋に入れて空気を抜き、密閉します。

カンタン豚ヒレサラダ
4

圧力鍋などの保温性の高い鍋を用意し、水(ビニール袋が浸かる程度)を沸騰させます。

5

沸騰したら火を止め、肉の入ったビニール袋を熱湯に浸し、フタをします。

6

火が通るまで3時間程度待ちます。熱湯が冷めてくる場合はたまに火をつけ、温度を維持します。

7

火が通ったら食べやすい大きさに切り、梅ドレッシングをかけて出来上がりです☆

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